Si vous avez passé la journée au frais

Moyen-Orient : Téhéran reporte le début des discussions sur son programme nucléaire pour protester contre les frappes israéliennes au Liban, les US annoncent un cessez-le-feu entre Israël et le Hezbollah (non respecté à l'heure du bouclage)

Immigration : Macron se dit opposé à la création de centres de rétention hors de l’UE votée par le parlement européen cette semaine car ce n'est "pas ça notre Europe" et "ce n'est pas efficace"

Fête de la musique : la justice administrative suspend l'interdiction de la préfecture de police de Paris du concert organisé par LFI place de la République car les risques de troubles à l’ordre public invoqués ne sont "pas suffisamment justifiés"

Chaud devant

Si vous êtes encore sous la clim au bureau, profitez-en, le plus dur arrive : plusieurs départements devraient passer en alerte rouge canicule dès dimanche (= intensité exceptionnelle), Météo France prévient que "dimanche et lundi pourraient être parmi les journées les plus chaudes jamais mesurées" avec des pics >40°C possibles dans la moitié des régions, une température moyenne nationale d'environ 30° (= comparable à la canicule d'août 2003) et une intensité qui ne baissera pas avant au moins la toute fin juin. Chaud devant.

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Ce qu’il ne fallait pas rater cette semaine (chez David Abiker)

… c’était l'interview -- à contre-courant -- ce matin d'Emmanuelle Galichet, chercheuse spécialiste du nucléaire au Conservatoire National des Arts et Métiers (CNAM). Sa thèse : là où tout le monde moque l'échec américain en Iran, elle affirme, au contraire, que les frappes israélo-US ont "beaucoup plus retardé le programme nucléaire iranien que ne l’ont fait la diplomatie et les sanctions dans le passé". Une analyse discordante (donc précieuse) à écouter absolument. 

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La 2 Do du week-end : Summer Eats !

Ça y est c’est l’été, c’est inquiétant bien-sûr, mais avouons-le, il y a quelque chose d’excitant dans cet avant-goût de chaleur (et de vacances !!). D’excitant et d’appétissant ! En ce 19 juin, prenons un peu d’avance et (r)ouvrons notre livre de cuisine à la page "les grands classiques TTSO de l’été"

En entrée : notre "meilleur melon du monde". Simplissime, hyper original et exquis (la recette ici. Update : ajoutez quelques gouttes de pastis surtout si vous manquez d'estragon ou de basilic)

En plat, vous avez le choix : notre recette favorite du confinement : la tatin fenouil et oignons (rouges), la tortilla de patatas avec des chips (5 minutes chrono et l’occasion de dire que vous faites une recette de Ferran Adria, légendaire chef d’El Bulli et d’admirer les bracelets de notre pote Manu), ou, s’il vous reste des œufs, l’omelette d’été aux légumes crus de notre maître absolu (le divin Vigato, faut-il le préciser)

En salade : bien sûr The Ultimate Greek Salad de Nigella Lawson (attention, ce plat n’a rien à voir avec le truc insipide servi sous le même nom dans toutes les paillotes que l’été mettra sur votre route !). NB 1) la recette est en anglais, 2)… mais on vous donne le secret en VF : la sauce : des oignons rouges coupés fins + origan + un bon tour de moulin à poivre, que vous mettez à tremper deux heures au moins dans un mélange huile d’olive + un trait vinaigre recouvert de cellophane et placé au frigo. Les oignons se ramollissent et perdent leur agressivité, l’huile devient violette… et sur la salade c’est mi-ra-cu-leux !

"Et les grillades, TTSO, t’en fais quoi ? Moi l’été c’est plancha !!" vous entend-on vous écrier ! Ne craignez rien, on a l’arme absolue ! Mettez ce que vous voulez sur vos barbecues et accompagnez de la sauce qui transforme tout : notre classiquissime Chimichuri. Le pouvoir de ce mélange d’herbes est tout simplement un des grands miracles de l’été (la recette ici).

La bande son du week-end : Bedouine - Neon Summer Skin

En 2017, lorsque nous vous recommandions pour la première fois cette chanteuse d’origine arménienne, née en Syrie, élevée en Arabie saoudite et immigrée en Californie, nous vous disions que "l'américanité totale" (de son œuvre) constituait "la démonstration la plus éclatante de la stupidité et du caractère, fondamentalement anti-américain, de la politique d’immigration trumpienne". En 2026, rien n’a changé. Et pour ce qui est du talent de Bedouine, on ne peut que s’en réjouir.

Le Film Du Dimanche Soir : Sailor & Lula - David Lynch (1990)

Une Palme d’Or (1990), un bon film avec Nicolas Cage (oui, oui ça existe !), Laura Dern déployant toute la force de son érotisme … ce film a tant de raisons de prétendre au statut d’exception ! Mais -- après tout -- n’est-ce pas le sort commun de tout ce qui est signé de David Lynch ? Pourtant, contrairement à d’autres œuvres de ce réalisateur (adoré), ce soap-opera rock’n’roll enchantera même les plus rétifs aux mystères de la poésie lynchéenne ! Dimanche soir, le meilleur plan de la Fête de la Musique est peut-être chez vous !

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